Pastaco de Papas con Rajas

• 200 g de Codo Yemina®
• 2 cdas de mantequilla
• 1/4 de cebolla blanca, fileteada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 tazas de papa, en cubos y cocida
• 1 taza de rajas de chile poblano
• 1/2 taza de crema ácida
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz
• Salsa, al gusto

1. Cuece el Codo Yemina® según las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.

2. Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Añade las papas y las rajas, y cocina hasta que las papas estén doradas.

3. Incorpora la pasta y mezcla con la crema ácida. Sapimenta.

4. Sirve el guisado sobre tortillas calientes y acompaña con salsa al gusto.